Blinkit sugar limit : देश में चीनी की कीमतों में अचानक आई तेज बढ़ोतरी के बीच अब ऑनलाइन और ऑफलाइन रिटेल प्लेटफॉर्म्स ने इसकी बिक्री पर लिमिट लगानी शुरू कर दी है। Blinkit, Swiggy Instamart और अन्य क्विक-कॉमर्स प्लेटफॉर्म्स पर ग्राहक एक बार में सीमित मात्रा में ही चीनी खरीद सकेंगे। वहीं, DMart और Reliance Retail जैसे बड़े सुपरमार्केट्स ने भी प्रति ग्राहक खरीद की सीमा तय की है।
Written by Kajal Panchal • Published on : 27 August 2026
IBN24 NEWS NETWORK : चीनी की कीमतों में तेजी ऐसे समय आई है, जब देश में त्योहारी सीजन शुरू होने वाला है। मिठाइयों और अन्य चीनी आधारित खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने की आशंका के बीच सप्लाई को लेकर दबाव बढ़ गया है।
एक महीने में 35% से ज्यादा महंगी हुई चीनी
उपभोक्ता मामले विभाग के आंकड़ों के मुताबिक, 26 अगस्त 2026 को देश में चीनी की औसत खुदरा कीमत बढ़कर ₹65.05 प्रति किलो हो गई। 26 जुलाई को यही कीमत करीब ₹48 प्रति किलो थी। यानी केवल एक महीने में चीनी के औसत खुदरा दाम में करीब ₹17 प्रति किलो की बढ़ोतरी हुई है। प्रतिशत के हिसाब से देखें तो यह वृद्धि 35.5% से ज्यादा है।
चीनी की कीमतों में यह तेजी आम उपभोक्ताओं के साथ-साथ मिठाई और खाद्य कारोबार से जुड़े लोगों के लिए भी चिंता का विषय बन गई है।
Blinkit से लेकर DMart तक खरीदने की सीमा
कीमतों में तेजी और सप्लाई को देखते हुए कई रिटेलर्स ने एक ग्राहक द्वारा खरीदी जाने वाली चीनी की मात्रा सीमित कर दी है। अलग-अलग प्लेटफॉर्म्स पर फिलहाल बताई गई सीमा इस प्रकार है:
- Blinkit: एक बार में अधिकतम 5 किलो चीनी
- Swiggy Instamart: 1-1 किलो के 2 पैकेट या 5 किलो का 1 पैक
- BigBasket: अलग-अलग ब्रांड मिलाकर अधिकतम 6 किलो
- DMart और Reliance Retail: करीब 2 से 3 किलो प्रति ग्राहक
इन लिमिट का उद्देश्य ग्राहकों द्वारा बड़ी मात्रा में चीनी खरीदकर स्टॉक करने या जमाखोरी करने की संभावना को कम करना है। चीनी उद्योग से जुड़े एक वरिष्ठ अधिकारी के मुताबिक, रिटेलर्स चाहते हैं कि सीमित सप्लाई की स्थिति में ज्यादा से ज्यादा ग्राहकों को चीनी उपलब्ध हो सके।
थोक बाजार में भी बढ़े चीनी के दाम
केवल खुदरा बाजार ही नहीं, बल्कि थोक बाजार में भी चीनी की कीमतों में तेज बढ़ोतरी देखी गई है।
उपलब्ध आंकड़ों के अनुसार, थोक बाजार में चीनी की कीमत करीब ₹45 प्रति किलो से बढ़कर ₹60.36 प्रति किलो तक पहुंच गई है। PIB के आंकड़ों के मुताबिक, 20 जुलाई से 20 अगस्त के बीच ही चीनी की कीमतों में करीब 16% तक की वृद्धि हुई थी। अगस्त के आखिरी सप्ताह में तेजी और बढ़ गई।
चीनी महंगी होने के पीछे क्या हैं कारण ?
चीनी की कीमतों में तेजी के पीछे उत्पादन, घरेलू खपत और स्टॉक से जुड़े कई कारण बताए जा रहे हैं।
1. उत्पादन में गिरावट का अनुमान
Indian Sugar & Bio-energy Manufacturers Association (ISMA) के अनुमान के मुताबिक, 2025-26 मार्केटिंग ईयर में एथेनॉल ब्लेंडिंग के बाद भारत का चीनी उत्पादन करीब 279 लाख टन रह सकता है। उत्पादन में संभावित कमी से घरेलू बाजार में सप्लाई पर दबाव बढ़ने की आशंका है।
2. घरेलू खपत ज्यादा
भारत में चीनी की सालाना घरेलू खपत करीब 280 लाख टन बताई जाती है। वहीं, मौजूदा मार्केटिंग सीजन की शुरुआत में करीब 50 लाख टन का ओपनिंग स्टॉक मौजूद था। अगर उत्पादन मांग की तुलना में कम रहा, तो उपलब्ध स्टॉक पर दबाव बढ़ सकता है। इसी वजह से बाजार में आगे भी कीमतों को लेकर चिंता बनी हुई है।
3. क्लोजिंग स्टॉक घटने की आशंका
ISMA के अनुमान के अनुसार, सितंबर के अंत तक देश में चीनी का क्लोजिंग स्टॉक करीब 35 लाख टन तक रह सकता है। पिछले वर्षों की तुलना में यह स्तर कम माना जा रहा है। स्टॉक कम होने की आशंका के कारण बाजार में सप्लाई को लेकर चिंता बढ़ी है, जिसका असर कीमतों पर दिखाई दे रहा है।
त्योहारी सीजन में बढ़ सकती है आम आदमी की परेशानी
भारत में त्योहारों के दौरान चीनी की मांग तेजी से बढ़ती है। रक्षाबंधन के बाद गणेशोत्सव, नवरात्रि और दिवाली जैसे बड़े त्योहार आने वाले हैं। इन मौकों पर मिठाइयों, हलवाइयों, बेकरी उत्पादों और घरों में बनने वाले पारंपरिक पकवानों में चीनी की खपत बढ़ जाती है। ऐसे में अगर कीमतें ऊंची बनी रहती हैं, तो त्योहारों के दौरान मिठाई और अन्य खाद्य उत्पाद भी महंगे हो सकते हैं।
एक किलो चीनी की कीमत में करीब ₹17 की बढ़ोतरी सीधे तौर पर परिवारों के मासिक राशन बजट पर असर डाल सकती है।
30 दिनों में ऐसे बढ़े चीनी के दाम
चीनी की औसत खुदरा कीमत में पिछले एक महीने के दौरान लगातार तेजी देखने को मिली।
- 26 जुलाई 2026: ₹48.00 प्रति किलो
- 20 अगस्त 2026: ₹55.70 प्रति किलो
- 26 अगस्त 2026: ₹65.05 प्रति किलो
इस तरह 26 जुलाई से 26 अगस्त के बीच कीमत में करीब ₹17 प्रति किलो की बढ़ोतरी हुई।
क्या चीनी की खरीदारी पर लिमिट आगे भी जारी रहेगी ?
फिलहाल रिटेलर्स की ओर से लगाई गई लिमिट का उद्देश्य मौजूदा सप्लाई दबाव के बीच ग्राहकों को पर्याप्त मात्रा में चीनी उपलब्ध कराना और बड़े पैमाने पर खरीदारी को रोकना है। आगे चलकर अगर सप्लाई और कीमतों की स्थिति सामान्य होती है, तो रिटेलर्स इन सीमाओं में बदलाव कर सकते हैं। दूसरी ओर, त्योहारी मांग बढ़ने के साथ बाजार पर दबाव बना रहा तो खरीद सीमा कुछ समय तक जारी रह सकती है।
आम ग्राहकों के लिए क्या मायने ?
चीनी की कीमतों में अचानक आई तेजी का असर केवल एक उत्पाद तक सीमित नहीं रहेगा। त्योहारी सीजन में मिठाइयों और चीनी से बने उत्पादों की लागत बढ़ने पर इसका असर कई अन्य खाद्य वस्तुओं की कीमतों पर भी पड़ सकता है।
फिलहाल ग्राहकों के लिए सबसे बड़ा बदलाव यह है कि कई बड़े ऑनलाइन और ऑफलाइन स्टोर्स पर एक बार में बड़ी मात्रा में चीनी खरीदना संभव नहीं होगा। रिटेलर्स की ओर से लगाई गई यह सीमा सप्लाई को ज्यादा से ज्यादा ग्राहकों तक पहुंचाने के उद्देश्य से बताई जा रही है।
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